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汤圆好卖 春饼店都改了暗黑大帝行

 

  

  泉州元宵吃汤圆,也有千年历史了

  海都闽南网讯元宵节就要到了,元宵节必吃的汤圆卖得怎么样?昨天,记者发现,那些卖元宵圆的大小店铺,生意都是火到不行,买元宵的市民排起了长队。

  昨天,在泉州市区热闹的西街,大大小小的汤圆店外总是站满人,有的排起长队。几家春饼店,店家也临时改行,“兼职”卖起了元宵圆。一家汤圆老店里,店里的汪女士热情地介绍,她们的店是百年老店,手工制作的元宵圆十分地道,“有记忆中奶奶的味道,最远卖到了香港”!

  泉州人都爱在元宵节吃汤圆,这其中的习俗,你了解多少呢?

汤圆好卖 春饼店都改了暗黑大帝行  民俗专家傅孙义介绍,汤圆最早出现在汉代的北方地区,南宋时期才在泉州闽南一带出现,如今也近千年了。和北方的汤圆不同,泉州地区气候温暖、物产丰富,馅料比较多样,“花生、芝麻、冬瓜糖、橘皮……还有大米、糯米等这些原材料,大部分在泉州都有生产”。

  傅孙义回忆,几十年前,他自己小时候吃的汤圆,都是手工制作的;那时,即使是再贫穷的家庭,到了元宵节这一天,总是会想方设法吃上汤圆,以求一年全家团团圆圆、生活圆满;一些要外出工作的人,也是等到元宵节吃了汤圆再出门,这样才算是完整的过完年。(本网记者张帆黄启鹏)

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